Вкус – сливочный, нежный, но достаточно пикантный, чуть солоноватый. Это отличный вариант как для завтрака всей семьей, так и для вечеринки. Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, допускается слегка кисловатый. Консистенция: умеренно эластичная, однородная по всей массе, допускается слегка плотное и ломкое тесто. Рисунок: глазки неправильной и угловатой формы, равномерно расположенные по всей массе. Цвет: желтый.