Благодаря своей нежной консистенции и тонкому сливочному аромату этот вид сыра один из популярных в ассортименте ординарных сыров. Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый. Допускается наличие легкой горчинки Консистенция: пластичная, однородная во всей массе.