Сыр имеет кисловато-пряный вкус с легкой горчинкой и пластичную консистенцию. Этот вид сыра не только очень вкусный, но и полезный продукт, он содержит в себе витамины и минералы важные организму человека. Особо ценится он за большое содержание кальция, который способствует укреплению зубов и костной ткани, так же содержит марганец, железо, магний и цинк.